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UMAMI MATCHA CAFÉ RECRUTE

Le Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du mardi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche.

Le lieu sert une cuisine franco-japonaise, saine, simple et savoureuse et propose une déclinaison de pâtisseries et de boissons autour du matcha ainsi que des cafés de spécialités réalisés avec un équipement de pointe.

Sous la responsabilité du Barista/Manager, vous assurerez simultanément le rôle de barista et de serveur(se). Vos responsabilités incluront :

  • Préparation des boissons à base de matcha (matcha latte, matcha capuccino, matcha traditionnelle etc.)
  • Préparation des boissons à base de café (torréfaction Coutume, avec l’unique M-Synesso-Cyncra-2g-2016 et le moulin Anfim – Super Caimano)
  • Dressage des desserts
  • Prise de commande et service dans la salle
  • Gestion d’encaissement
  • Remettre le bar en état en fin de service

Profil Recherché :

  • Formation barista et expérience en tant que barista (maîtrise du Latte Art est indispensable, entretien de la machine à café et des équipements du bar)
  • Expérience en tant que serveur (se)
  • Etre aimable et accueillant(e) et avoir le sens du service
  • Parler couramment français et être à l’aise en anglais
  • Etre ponctuel(le) et bien organisé(e)
  • Etre multi-tâches et avoir le sens de l’observation
  • Etre sensible au matcha, thé, café de spécialité et à la cuisine japonaise

Date de début : Dès que possible

Rémunération : A négocier

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Type d’emploi : CDI

contact: matchacafe@umamiparis.com

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